古人认为,天有四时气候的不同变化,万物有生、长、收、藏的规律,人体亦不例外。人的五脏六腑、阴阳气血的运行应与四时相适应,不可反其道而行之。关于饮食,古人明确提出了“不时不食”的养生原则。饮茶也同样不能忽视了节气。喝茶可以简单,但不能盲目,遵循四时节令,才能将茶的养生保健功效发挥到极致,从而真正喝出健康体魄。
二十四节气是中华民族传承了千年的智慧,它是古代先民在观察自然变化后,总结出来的农事规律。中国茶道也是一种以鉴茶、泡茶、品茶为主要形式的能培养、激发人心中浩然正气的一种方式,它秉承“道法自然”之规律。本书以二十四节气物候特点即人体变化为主线,将两者有机结合,主要介绍如何根据节气变化挑选茶品及茶点搭配,引导读者顺应节气,适时地健康饮茶,以此来改善身体所呈现的亚健康状态。为使广大读者更容易选到优质茶品,书中将每个节气介绍的三种茶品编成朗朗上口的歌谣形式,以增加其趣味性与可读性。本书在话外篇中,不仅介绍了以君子五常为标尺的君子五常茶叶审评法,使广大读者在不识茶叶价格、产地甚至是名称、品种的情况下,也能分辨出茶叶品质的优劣。本书旨在指导读者如何健康饮茶,如何举办以茶为契机的日常文化交流活动,意在向广大读者介绍一种以品茶、鉴茶、泡茶为形式的新型美学生活。
标签: 二十四节气 养生品茶 中国茶道 节气物候 亚健康改善